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Servir l'art de la table ...

Le secret pour garder un beurre à tartiner toujours frais sans réfrigérateur !

Séparez la cloche (partie supérieure) et la base (partie inférieure). Placez du beurre à température ambiante dans la cloche et pressez-le bien contre les parois pour éviter les poches d’air. Remplissez la base avec 1 à 2 cm d’eau fraîche, qui servira de joint hermétique.

Assemblez en plaçant la cloche dans la base et assurez-vous que l’eau touche les bords. Conservez le beurrier à température ambiante, loin de toute source de chaleur. Changez l’eau tous les 2 à 3 jours et nettoyez régulièrement à l’eau tiède savonneuse. Séchez bien avant de remettre le beurre.